8,00€ – 84,00€
Un goût doux et long en bouche, dans lequel s’expriment la lavande maritime, les genêts et la bruyère blanche. Récolté sur de vastes étendues de maquis, que nous avons sélectionnées pour leur qualité et leur éloignement des sources de pollution, comme la vallée de Soveria, où est implantée notre miellerie.
Texture : Fluide et liquide à la récolte, idéal pour tartiner. Cristallise, ce qui n’altère en rien le produit.
Goût : On retrouve dans le miel de maquis de printemps toute la variété des fleurs du maquis Corse. C’est un cocktail de nectars. Un goût doux, complexe et fruité. C’est un miel long en bouche qui plaira aux amateurs de douceur et de légèreté.
Zone butinée : A l’intérieur des terres, sur le Piémont. C’est la richesse et la variété des fleurs de printemps du maquis corse qui s’exprime. Ce miel renferme une multitude de nectars, parmi lesquels : lavande, romarin, bruyère, trèfle, asphodèle, anthyllis, ciste ou genêt.
Utilisations : Idéal en tartines, pour adoucir des boissons chaudes, ouTrès souvent utilisé en pâtisserie. Il sublimera le goût de vos gâteaux au chocolat (à tester absolument : remplacer la moitié de la dose de sucre par du miel de maquis de printemps … vous nous en direz des nouvelles !!!). Il peut être utilisé dans le chocolat chaud ou en tartine, mais aussi pour glacer les viandes. C’est un miel passe-partout !
Conservation : Conserver dans un pot étanche, endroit sec et sain, à l’abri de la lumière. Contenant des antibiotiques naturels, le miel est un aliment très stable qui se conserve très bien.
La bonne conservation d’un miel dépend avant tout de son taux d’humidité. Nos miels Corses sont pauvres en eau : nous nous appliquons à récolter un miel pauvre en humidité. Cela qui garantit une très bonne conservation.
Le miel cristallise plus ou moins, en fonction de ses caractéristiques. La cristallisation ne modifie aucunement les propriétés et les qualités du miel.
Nous déconseillons de chauffer un miel cristallisé pour le fluidifier. Cette action vient détériorer les propriétés du miel.
Produit artisanal
Mis en pot à la miellerie
Produit loin des sources de pollution
Fabriqué en Corse (France) avec passion
| Poids | ND |
|---|---|
| Maquis printemps | 1 pot (250g) – 8,00€, 3 pots (250g) – 22,50€, 6 pots (250g) – 42,00€, 1 pot (500g) – 15,00€, 3 pots (500g) – 43,50€, 6 pots (500g) – 84,00€ |
segolene –
ce miel est pour moi le meilleur jamais goûté, cela faisait longtemps que je n’en avais pas mangé, quel délice retrouvé ! sa couleur, sa texture, son goût bien sûr, tout est parfait dans ce miel !
Duranteau –
Plus typique
Excellent
Chorain (client confirmé) –
Un seul mot DELiCIEUX ! Miel crémeux légèrement cristallisé. Le parfums des fleurs butinees est subtil. C’est un miel goûteux que je recommande vivement. Il régale dès le petit-déjeuner.
Annunziata (client confirmé) –
Ce miel de maquis de printemps est excellent, un voyage des papilles
Stephane Graciet –
La vie, pour ceux qui savent l’apprécier, est une source d’émerveillement sans cesse renouvelé. Je collectionne ce qu’elle a de plus beau à offrir, souvent éphémère, et le miel en fait indubitablement partie. Celui-ci, tout particulièrement, a su me captiver. Je veillerai à m’en procurer l’année prochaine pour voir si le cru 2025 saura me procurer autant de subtiles sensations.
Un grand merci à vous et vos abeilles pour la qualité de votre travail.
Stephane Graciet.